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极目新闻记者 陈洋洋

9月12日晚8点30分,罗永浩在抖音、B站、微博等平台开启直播,对近日与餐饮品牌西贝的争议作出回应。直播当中,罗永浩表示,自己并不反对预制菜,只是想借此事件,让预制菜市场透明化,维护消费者的知情权。

下播后,罗永浩再次发文:“平民消费级别的锅气热炒,我在上海最喜欢锅气湖南菜,在深圳最喜欢农耕记湖南菜。他们都是连锁餐厅,都开进了商场,都价廉物美。如果这两家企业需要宣传推广,也可以跟我们联系(保证免费),希望你们给公众科普一下,为什么坚持做新鲜热炒,还能盈利,还能开进商场,还能开那么多的店。我现在特别讨厌很多人说在商场里开中餐厅,就必须用预制菜的说法。”

随后,评论区的网友纷纷表示,“这次事件又诞生两位赢家”。据了解,此前,餐饮品牌老乡鸡因在刚刚结束的直播中被罗永浩提到而备受网友关注。

西贝某线下餐厅图片

据此前报道,9月10日,罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝“几乎全都是预制菜”。

随后,西贝方面回应称,店内的招牌菜,牛大骨是每天早上现煮的,莜面也是店内工作人员现场手搓的,“不存在预制”。11日晚,西贝创始人贾国龙表示:“一定会,我们一定会起诉他,一定一定会起诉他!”

对此,罗永浩发微博回应称“准备好了”,并悬赏10万元公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。

9月12日,多家媒体实地探访西贝线下门店并进行直播。直播当中,后厨曾出现袋装冷冻鱼、袋装鸡汤等,网友看后纷纷表示质疑。

此前,西贝方面曾发布《致顾客的一封信》,对近日的预制菜争议用42页的篇幅作出详细回应,并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。

截至发稿时,西贝方面暂未对罗永浩12日晚的直播内容回应。

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厨师长谈罗永浩点过的烤鱼:需二次切配 不是加热即食

“西贝门店100%没有预制菜!预加工不是预制菜!”罗永浩质疑“西贝菜品为预制菜”后,西贝创始人贾国龙提前结束度假,在9月11日来到罗永浩曾用餐的门店作出上述回应。现场,贾国龙拿着罗永浩点单小票对媒体澄清的画面,这两天刷屏了社交媒体。

贾国龙表示,9月12日开始,全国370家西贝门店公开了“罗永浩菜单”并开放后厨,所有人都可以品尝其中菜品,也可以去厨房监督,看看西贝是不是有预制菜。

消息一出,舆论炸锅,网友褒贬不一,围绕“西贝是不是用了预制菜”展开激烈讨论。为一探究竟,《每日经济新闻》记者在9月12日分别走访了北京市大兴区、朝阳区的两家西贝门店。

9月12日下午3点02分,西贝官方微信公众号发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。对于被罗永浩质疑为“预制菜”的13道菜品,信中将其具体制作过程正式对外公布。针对罗永浩的相关言论,西贝称,感谢罗永浩前来西贝就餐,并为西贝提出意见、建议,但作为有影响力的公众人物,罗永浩对西贝的不实指责及不当用语,西贝坚决反对。

消费者参观后厨需登记 门店不会明确标注“罗永浩菜单”

9月12日上午10点,北京市大兴区一家西贝门店(下简称大兴门店)还未正式开门营业,店长尚在店门口和接待人员开早会,但门店的后厨员工已在忙着备菜。记者看到,当天有部分消费者前来问询该店是否开门。

大兴门店后厨为透明厨房,在玻璃窗外也可看到菜品制作过程,《...

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